食品级油墨在日常生活中的关键性

原产自德国的健达巧克力号称专为儿童打造的巧克力，很多家长都给孩子买过这个牌子的巧克力，觉得美味又营养，吃着放心。还有不少小朋友喜欢玩健达奇趣蛋，一半是好吃的，一半是好玩的。然而，健达巧克力在德国被检测出存在致癌物。

　　德国新闻报道，德国食物监察部门在抽查当地市场20多款零食后发现，健达巧克力条等3款食品含有可致癌物芳香烃矿物油。其中，健达巧克力条中的矿物油芳香烃含量最高，达到1.2mg/kg。

　　德国监察组织调查涉及多款当地受欢迎的零食，除了健达巧克力条，瑞士莲系列的巧克力牛轧糖以及德国品牌的一款巧克力，都怀疑含有致癌物质。

  德国相关部门对此反驳称，这一化学物品是于包装上发现，而调查所指的矿物油芳香烃含量，可放心食用。现在检测到的矿物油芳香烃含量可以被人体完全无害地分解掉，目前还没有召回的必要，其风险也是比较小的。

　　然而，食品安全无小事。芳香烃矿物油含量在食品中没有可接受的水平。你看不见它，也尝不出来，但是这种物质就是存在。所以，我们不建议消费者购买这些食品。

　　矿物油可以通过许多不同的方式转移到食品里面。比如，最主要的迁入源就是，印刷油墨里面的矿物油渗入循环再生包装材料中，并通过包装材料中的再生纤维进行转移，出现在我们的食品或者原料当中。

　　目前矿物油在食品中的含量还是一个正在研究的课题，但是含量过高的矿物油肯定会对人体造成一定的影响。从表面上来说，可能会导致人在食用之后出现食物中毒，或者轻微恶心、呕吐的症状。从长久上来看，过量的矿物油会在人体体内组织、器官中堆积，导致器官不能正常工作或者是导致病变，严重的也可能造成癌变。